Quien fuera Pastelera Revelación en la edición del año pasado en Madrid Fusión, Fátima Gismero, nos recordará la importancia de las abejas en nuestro mundo, así como la del elixir que nos ofrecen.

La miel forma parte en la mayoría de las recetas de nuestras abuelas y Gismero nos mostrará el origen de su propia pastelería y, la evolución y la importancia que tiene la miel en sus elaboraciones.