Practicante de la estacionalidad, del uso de productos endógenos y de una cocina sencilla que resalta los productos en su esencia, es considerada una de las "embajadoras" del Algarve. Desde las verduras hasta las ostras, pasando por el atún y el pescado fresco, la chef Noélia Jerónimo se distingue por apoyar y poner en valor a los productores que forman parte directa o indirectamente de su cocina.

En FéminAs pondrá en valor el producto de esa zona portuguesa elaborando platos típicos de la zona que más allá de su calidad gastronómica son homenajes a los productores y una fuente inagotable de recuerdos infantiles en forma de aromas y sabores para la gente de su entorno.