Macarena García

Chef en Casa Nuevo (Castrillón, Asturias, España)

Hija y nieta de cocineras, Macarena García regenta a día de hoy el restaurante Casa Nuevo en el valle que conforma el pueblo de Pillarno.

Macarena García García es la cuarta generación de cocineras del restaurante Casa Nuevo -también llamado Casa Pepón- de Castrillón, en el valle que conforma el pueblo de Pillarno. Fueron José Nuevo y Josefa Rodríguez (Pepón y Lela) quienes en 1951 fundaron el restaurante aunque quien se hizo cargo desde en un primer momento de la cocina fue la abuela Maruja, la mayor de siete hermanos.

Con el relevo generacional se hizo cargo de la cocina la tía-abuela Herminia, perteneciente al club de guisanderas desde 2016. Desde 2021, es Macarena García quien guía el negocio. La cocina sigue a las órdenes de Herminia y de la madre de Macarena, María Jesús.